Московский Гастрономический Фестиваль в Megobari

В грузинском винном баре Megobari с 21 ноября стартует Московский Гастрономический Фестиваль, посвящённый Сибири и транссибирской магистрали.
news img

При создании сета шеф-повар Megobari Борис Гиоргберидзе опирался на идею, что в любом городе, в любой стране и на любом континенте грузин всегда сможет приготовить национальные блюда. Представляя путешествие по транссибирской магистрали, Борис приготовил популярные грузинские блюда с использованием локальных продуктов.

На Дальнем Востоке для приготовления чкмерули вместо курицы и чеснока можно использовать местные морепродукты и популярный в Азии джусай, в центральной Сибири в пхали вместо грецких орехов можно добавить кедровые, а начинку в знаменитых хинкали можно сделать с добавлением мяса косули и кедровых орешков.

На десерт шеф предлагает попробовать пончики по-тбилисски с начинкой из облепихи и морошки, которыми славится Сибирь.

 

Сет МГФ в Megobari (сет на двоих)

  1. Пхали из свеклы с кедровыми орешками;
  2. Чкмерули с мидиями, гребешками и креветками с добавлением джусая и шпината;
  3. Хинкали с косулей и кедровыми орешками (6 штук);
  4. Пончик по-тбилисски с морошкой и облепихой (2 штуки).

Стоимость сета – 3000 рублей/

news img

В грузинском винном баре Megobari до конца ноября действует небольшое тыквенное меню. Шеф-повар бара Борис Георгберидзе предлагает гостям попробовать 5 интересных блюд.

На закуску салат из запечённой тыквы, апельсина, сыра чанах, салатных листьев и тыквенных семечек, заправленный оливковым маслом и лимонным соком (390 руб.). Далее тыквенный крем-суп с копчённым сулугуни, цедрой апельсина и семечками (370 руб.). Уже традиционные для Мегобари сезонные хинкали с тыквой, сулугуни, тархуном и острым перцем (310 руб.). На горячее оджахури из обжаренной тыквы с курицей, болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями (590 руб.).

А на десерт в этот раз ещё один сезонный продукт – хурма с творожно-сливочным кремом, малиновым соусом и орешками (390 руб.).

news img

Megobari 4 года!🥳

27 и 28 мая приглашаем вас на наш праздник!
Отмечать будем громко, весело и по-грузински вкусно!

27 мая
22:00 Грузинское застолье с группой «Имерули» и ведущим Тимом Гоголадзе

23:30 Нодар Ревия

00:30 DJ Wallyco

28 мая
23:30 Группа Life Bell

00:30 DJ Wallyco

Успейте забронировать столик☺️
📞+7 905 700-40-07

Друзья, поздравляем всех с Новым Годом!

31 декабря мы работаем до 21:00.
1 января у нас выходной день.

А со второго января мы будем рады видеть ежедневно с 12:00)

news img

В Москве с 9 по 22 августа пройдёт фестиваль Moscow Tartar Week, во время которого в ресторанах столицы шеф-повара представят свои версии этого блюда.

Бренд-шеф винного бара Megobari – Бадри Лемонджава представит гостям четыре версии тартара с грузинским акцентом. Первый из говядины со свежими огурцами и перепелиным яйцом, приправленный грузинскими специями и оливковым маслом на тархуне (590 руб.) и второй из говядины с муссом из сыра сулугуни (590 руб.). Далее рыбный из лосося с авокадо и алычой, каперсами и гранатовыми зёрнами (650 руб.) и четвёртый из арбуза, сулугуни, надуги с тархуном и мятой и муссом из сулугуни (350 руб.).

news img

Еженедельно с четверга по воскресенье в Мегобари выступает грузинский певец Дато София.

Новогодние блюда навынос и на доставку

Заказать праздничные блюда к новогоднему столу
news img

В сети ресторанов и лавок Оджахури, а также в грузинских винных барах Megobari весь декабрь можно оформить предзаказ на традиционные новогодние блюда для праздничного стола, чтобы отметить Новый Год по-грузински.

К праздничному столу кроме традиционного оливье (500 г – 750 руб.), селедки под шубой (500 г – 750 руб.) и холодца (500 г – 950 руб.), можно заказать ассорти сыров (500 г – 1300 руб.), мясное (300 г – 790 руб.) и  рыбное (250 г – 2300 руб.) ассорти, а также традиционные грузинские закуски.

На горячее шеф предлагает ассорти шашлыков: мясное (каре ягнёнка, баранина, телятина, свинина шейка и курица, 1,5 кг – 5600 руб.), рыбное (шашлык из сёмги, сибас, дорадо, форель, барабулька, 1,6 кг – 6500 руб.). И, самое главное, праздничные блюда, которые украсят любой новогодний стол: традиционная грузинская домашняя курица дедали (1,3 кг – 2900 руб.), индейка (3 кг – 4850 руб.), поросёнок молочный (4 кг – 10000 руб.), севрюга запечённая (3 кг – 12000 руб.).

На десерт можно полакомиться грузинской кадой (1 кг – 2000 руб.), наполеоном (1 кг – 2500 руб.) и традиционными гозинаками (150 г – 600 руб.).

В качестве подарка близким во всех ресторанах и лавкам можно купить продуктовые корзины с национальным грузинским характером (от 2500 руб.).

Заказ необходимо сделать за 48 часов и предварительно оплатить. Бесплатная доставка в любую точку Москвы осуществляется при сумме заказа от 5000 рублей, в любую точку Подмосковья — от 20000 рублей (Королев и Химки также при заказе от 5000 рублей).