Новое меню открывает овощной салат из томатов и огурцов с песто и кусочками сыра имерули (670 руб.) и салат из запечённой свеклы с карамелизированным луком, киноа и сыром креметте (630 руб.). Далее: нежный рулет из перца рамиро, печеного баклажана и томатов пилати с микс салатом и сыром имерули под свекольным соусом и пармезаном (610 руб.), и рулетики из болгарского перца с надуги с соусом баже с добавлением корицы (510 руб.).

В разделе горячих блюд и закусок шеф рекомендует попробовать запеченный баклажан в панировке с ореховой пастой, который он подаёт с грузинской «страчателллой» и соусом наршараб (610 руб.) и сыр сулугуни на кеци с сацебели (550 руб.). Традиционные хинкали теперь соседствуют в меню с классическими квери с мацони (490 руб.) и с жареными хинкали с курицей (490 руб.). Для любителей блюд на мангале – шашлык из бараньей печени (590 руб.).

Шеф-бармен Guliani Group Николоз Мирцхулава разработал несколько интересных коктейлей для нового меню. Например, Georgian Holidays на основе чачи, клубничного ликёра, кордиала из голубики и клубники с добавлением черемухи и голубики (430 руб.), Georgian China Town с чачей, миндальным ликёром, лимонным тартом, сенчей и ванилью (430 руб.), Watermelon Time с чачей, кампари и арбузным кордиалом (450 руб.) и Filokseniya на анисовой водке, ликёре манго, трипл секе с ананасовым и лимонным фрешами и яичным белком (450 руб.).

Кроме алкогольных коктейлей Николоз предлагает безалкогольные Temptation на ананасовом соке, кокосовом и малиновом пюре и кокосовом сиропе (460 руб.) и My Blueberry Nights на основе чая пуэр, черничного кордиала и лимонного сока (390 руб.).