В Москве с 1 по 14 июля пройдёт фестиваль Moscow Tartar Week, во время которого в ресторанах столицы шеф-повара представят свои версии этого известного и любимого многими блюда.

Бренд-шеф винного бара Megobari – Бадри Лемонджава представит гостям своё видение этого блюда. В эти дни можно будет заказать три тартара с грузинским акцентом. Первый из говядины, приправленной грузинскими специями и оливковым маслом на тархуне (680 руб.), который подаётся со свежим эстрагоном, маринованной алычой и сванской солью. Далее рыбный из лосося с авокадо, каперсами и гранатовыми зёрнами (730 руб.) и овощной из спаржи, болгарского перца, трав и джонджоли (560 руб.).

Блюда подаются в подсушенном грузинском мини лаваше шоти.

Тартары можно заказать в Megobari с 1 по 14 июля: в будни с 18:00, по выходным с 12:00.