Грузинский винный бар MeGoBari
В начале лета 2023 года на Сретенке заработал третий грузинский винный бар Megobari.
Megobari с грузинского переводится как «друг», поэтому основной акцент тут делается на времяпрепровождение в кругу друзей с вином и грузинской кухней. В барное карте интересные коктейли, чача и настойки, в меню традиционные блюда и современные вариации на классики и авторские блюда от шефа.
На открытой кухне тут выпекают аджарские хачапури с тонкой хрустящей корочкой с очищенным тестом и начинками на любой вкус. Например, лодочку с томатами, грузинской «страчателлой» и песто с тархуном; с сыром, беконом и томатами или классическую версию с яйцом и сыром. Также в печи готовят мегрельские и имеретинские хачапури, грузинские лепешки. На мангале – всё многообразие шашлыков и люля-кебабов: шашлык из курицы, шашлык из телятины, люля из говядины с добавлением сулугуни и другое.
Гостям предлагают пять видов хинкали (традиционные, с бараниной, с говядиной, с сыром, с картофелем), но есть ещё «Мама Хинкали» — большой сет из 6 маленьких хинкали в одном большом. В разделе закусок и горячих блюд: аджапсандали, роллы по-грузински, долма, чашушули из телятины и многое другое.
Бренд-шеф проекта Борис Гиоргберидзе проводит различные фестивали, во время которых готовит как грузинскую классику, так и авторские блюда и свои интерпретации традиционных блюд.
Винная карта полностью сформирована из грузинских позиций — более 80 наименований из всех регионов Грузии. Кроме вина в баре можно заказать чачу, грузинские коньяки и коктейли на основе чачи и домашних настоек.
В новом баре два уровня: 50 посадочных мест на первом этаже и небольшая круглогодичная веранда на 20 мест. А в уютном погребе в лофтовом стиле – 50 мест и отдельный VIP зал на 20 мест.
